出现虫子的干羊肚菌还能食用吗

不建议食用出现虫子的干羊肚菌。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，味道鲜美，被誉为“菌中之王”。然而，如果干羊肚菌保存不当或者存放时间过长，可能会导致虫子的出现。

当干羊肚菌出现虫子时，虫子会在羊肚菌上产卵、排泄等，可能会带来细菌和其他微生物的污染，而且虫子本身也可能携带病菌，食用后可能会对人体健康造成危害。

因此，为了保证食品安全，不建议食用出现虫子的干羊肚菌。在储存干羊肚菌时，应该放在干燥、通风、避光的地方，并密封保存，以延长其保质期。如不慎食用了出现虫子的干羊肚菌或已出现不适症状，需及时就医寻求专业诊治。