萝卜缨子的营养价值是什么

萝卜缨子是萝卜的叶子，营养价值主要包括以下几点：

1、萝卜缨子含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、促进矿物质吸收等多种生理功能。

2、萝卜缨子含有丰富的钼元素，钼是组成眼睛虹膜的重要成分。

3、萝卜缨子是高纤维蔬菜，纤维在肠道内可以促进肠道蠕动，促进排便，改善便秘。

4、萝卜缨子还含有丰富的叶酸，叶酸对于孕妇和胎儿的健康非常重要。

总之，萝卜缨子是一种营养丰富的蔬菜，适量摄入对人体健康有益。