人参果的吃法及禁忌是什么

人参果常指水果人参果，可直接吃，或者炒菜、煮粥等；人参果的禁忌尚不明确，过敏者不宜食用。

人参果是茄科、茄属草本植物，富含多种维生素和矿物质。人参果的吃法通常是作为水果直接食用。人参果还可以用来炒菜和煮粥，如人参果炒肉片、人参果煮小米粥等，都是营养丰富的食物。

100g人参果能为人体提供397KJ的能量，有助于维持正常的生理活动。人参果有大量维生素及矿物质，100g人参果含有维生素C12.0mg，胡萝卜素50.0mg，钙13mg、钾100mg、钠7.1mg、铁0.2mg、锌0.09mg。

人参果的禁忌尚不明确，如果对其过敏则不宜食用。一般情况下人参果作为水果正常食用对人体没有危害，但是要注意不要一次吃太多，暴饮暴食会增加肠胃负担，引起肠胃不适。