绿豆糕的嘌呤含量高吗

绿豆糕的嘌呤含量相对较低。

绿豆糕是一种以绿豆为主要原料的食品，绿豆本身的嘌呤含量较低，每100克绿豆仅含有25-50毫克嘌呤。相比之下，鱼类、内脏等食物的嘌呤含量较高，嘌呤含量超过100毫克的食物被认为嘌呤含量较高。

然而，需要注意的是，绿豆糕在制作过程中可能会添加一些辅料和佐料如糖、油等，这些成分可能会影响绿豆糕的营养成分，但对嘌呤含量影响不大。所以，绿豆糕的嘌呤含量仍相对较低。

但如果您患有痛风或者需要控制嘌呤摄取的，建议保持饮食的多样性，适量食用各类食物，以免影响健康。如有疑问，请咨询专业医生。