卤牛肉的蛋白质含量有多少

卤牛肉的蛋白质含量因制作工艺和原材料的差异而有所不同。一般来说，每100克卤牛肉的蛋白质含量在20-30克之间。

卤牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，是健康饮食的良好选择。但需要注意的是，过量食用卤制品可能导致钠摄入过多，不利于身体健康，因此建议适量食用。同时，患有高血压、肾脏疾病等慢性疾病的人群需要在医生指导下酌情选择食用。

此外，使用卤牛肉时也应注意饮食均衡，适当增加其他食物的摄入。如对牛肉等原料有过敏反应，应立即停止食用并就医。