比目鱼与鳕鱼哪个营养价值更高

比目鱼和鳕鱼的营养价值各有特点，具体可以从蛋白质、维生素和矿物质等方面进行比较。

1、蛋白质：比目鱼和鳕鱼的蛋白质含量都较高，有助于帮助人体生长发育和组织修复。

2、维生素：鳕鱼含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收，对骨骼健康有益；比目鱼也含有一定量的维生素，但相对较少。

3、矿物质：鳕鱼和比目鱼都富含矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于人体的正常生理功能。

综合来看，鳕鱼和比目鱼的营养价值各有特点，可以根据个人需求和口味选择适合自己的鱼类食用。建议保持饮食的多样性，合理搭配膳食，以获取更丰富的营养成分。