长期食用无碘盐会有怎样的影响

长期食用无碘盐可能会导致碘缺乏症的出现，包括甲状腺功能减退、甲状腺肿大（俗称大脖子病）、智力发育迟缓等。

1、甲状腺功能减退：碘是制造甲状腺激素的重要原料，若长期食用无碘盐，可能会导致甲状腺激素的合成减少，进而引发甲状腺功能减退，表现为疲劳、体重增加、情绪低落等症状。

2、甲状腺肿大：长期碘缺乏，甲状腺会尝试通过扩大自身体积来吸收更多的碘，久而久之，就会出现甲状腺肿大的现象，即俗称的大脖子病。

3、智力发育迟缓：儿童在生长发育过程中，若长期食用无碘盐，可能会导致智力发育迟缓，严重的甚至会出现克汀病。

4、甲状腺功能亢进：另外一方面，过多摄入碘也会导致甲状腺功能紊乱，如甲状腺功能亢进，表现为心悸、出汗多、手颤抖等症状。

但是，过多摄入碘也会导致甲状腺功能紊乱，如甲状腺功能亢进等。

因此，正确的做法是按照国家卫生部门的建议，选择含有适量碘的食盐，保证身体对碘的需求。同时，应定期进行身体检查，及时发现并处理可能的甲状腺疾病。