银耳被视作发物吗

银耳不被视作发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。银耳是一种食用菌类，性平，味甘淡，无刺激性，含有丰富的蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素和多种矿物质等营养成分，具有润肺生津、滋阴养胃等功效。因此，银耳不属于发物。

需要注意的是，银耳虽然营养丰富，但食用时也有一些注意事项。如变质银耳不可食用，以免引起中毒。另外，银耳含有较多的膳食纤维，一次不宜食用过多，以免引起消化不良。