黄豆粉是蛋白质的补充来源吗

黄豆粉是一种由黄豆制成的粉末，黄豆是一种富含蛋白质的食品。因此，黄豆粉可以作为蛋白质的补充来源。

每100克黄豆中含有约35克的蛋白质，而黄豆粉是由黄豆制成的，因此其蛋白质含量也比较高。

不过，需要注意的是，黄豆粉的营养价值可能不如完整的黄豆，因为在加工过程中可能会损失一些营养成分。另外，对于某些人来说，黄豆粉可能会引起过敏反应。因此，在食用黄豆粉之前，最好先咨询医生或营养师的意见。