食用变质羊肉后会出现什么症状

变质羊肉中含有细菌、病毒或其他有害微生物，食用后可能会导致食物中毒或其他健康问题。根据变质程度和个人身体状况，症状可能有所不同，但通常包括：

1、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。

2、发热、头痛、乏力等全身症状。

3、严重时可能出现脱水、电解质紊乱、休克等并发症，甚至危及生命。

因此，为了保证食品安全，应避免食用变质羊肉，特别是在发现羊肉有异味、发粘、变色等异常情况时。若不慎食用，应密切关注身体状况，出现不适症状应及时就医。