奶粉中的乳铁蛋白能被吸收吗

奶粉中的乳铁蛋白能被吸收。

乳铁蛋白是一种存在于哺乳动物乳汁中的铁结合糖蛋白，具有广谱抗菌、抗氧化、调节免疫系统、促进肠道发育等生物功能。目前认为，乳铁蛋白的消化吸收过程如下：

1、胃：在胃中，乳铁蛋白会被胃酸和胃蛋白酶轻度水解，形成一些小肽段。这些小肽段仍然具有生物活性，但部分生物活性可能会降低。

2、小肠：在小肠中，乳铁蛋白肽段会被肠黏膜细胞吸收，并进入细胞内。在细胞内，肽段会被进一步水解为氨基酸，并被吸收进入血液循环。

因此，奶粉中的乳铁蛋白可以被吸收，并具有一定的生物活性。但是，不同品牌的奶粉中乳铁蛋白的含量和生物活性可能会有所不同，因此具体的吸收效果也可能存在差异。