隔夜的紫薯还能食用吗

隔夜的紫薯如果保存得当，没有出现发霉、异味等情况，一般是可以食用的，但如果保存不当，出现了变质的情况，就不建议食用了。

紫薯中含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分，如果保存得当，没有出现变质的情况，隔夜后仍然可以食用，一般不会对身体健康造成不良影响。

但如果隔夜的紫薯保存不当，出现了发霉、异味等情况，就不建议继续食用了，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

需要注意的是，即使是可以食用的隔夜紫薯，也不建议一次性食用过多，以免引起腹胀、消化不良等不适症状。另外，如果对紫薯过敏，也应避免食用。