一岁儿童应吃什么以补充铁元素

一岁儿童可以通过吃以下食物来补充铁元素：

1、红肉：牛肉、羊肉和猪肉等红肉是铁元素的良好来源，可以将肉剁碎或切小块，烹调后给儿童食用。

2、动物肝脏：鸡肝、猪肝和牛肝等动物肝脏也富含铁元素，可以将这些肝脏煮熟后切碎，作为儿童的辅食。

3、海鲜：虾、蟹和鲑鱼等海鲜含有较高的铁元素，可以将这些海鲜煮熟或烤熟后给儿童食用。

4、绿叶蔬菜：菠菜、油菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜也含有较高的铁元素，可以将这些蔬菜剁碎或切小块，烹调后给儿童食用。

5、豆类及其制品：红豆、绿豆、黑豆和豆腐等豆类及其制品也含有较高的铁元素，可以将这些豆类煮熟后作为儿童的辅食。

6、干果：杏仁、核桃和花生等干果也含有较高的铁元素，可以将这些干果磨成粉末或切成小块，作为儿童的零食。

需要注意的是，儿童的消化系统较为敏感，因此在添加上述食物时要逐渐增加，避免一次添加过多，以免引起消化不良。同时，在添加新食物时要注意观察儿童是否出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，如有应立即停止添加并及时就医。