豆腐乳的食用时长应为多久

豆腐乳作为一种发酵豆制品，其保质期一般在半年到一年之间。但这仅指产品未开封情况下的储存时间。具体时长还会受到储存环境的影响，如温度、湿度等。

一旦开封，豆腐乳就需要尽快食用，以避免其品质和口感下降。一般来说，开封后的豆腐乳最好在一个月内食用完毕。如果发现豆腐乳表面出现异味、霉变等情况，则不应继续食用。

总之，豆腐乳的食用时长应该根据具体情况而定，尽量选择新鲜的产品，并在开封后及时食用。