哪部分的猪肉是不能食用的

猪身上有三个部位是不能食用的：

1、甲状腺：甲状腺是一个内分泌器官，位于猪的喉部。甲状腺含有激素，如果食用了甲状腺可能会影响人体的内分泌系统，对健康造成危害。

2、肾上腺：肾上腺是一个内分泌器官，位于猪的肾脏上方。肾上腺含有激素，如果食用了肾上腺可能会导致心跳加速、血压升高等症状。

3、病变淋巴结：猪的淋巴结主要分布在猪的喉部、颈部和腹部。淋巴结是猪体内的免疫器官，病变淋巴结内含有大量的细菌和病毒，如果食用了淋巴结可能会感染疾病。

以上三个部位，是不建议日常食用的。在食用猪肉时，最好选择新鲜的猪肉，并在烹饪前将猪肉彻底清洗干净。