猪油的摄入会影响低密度胆固醇吗

猪油是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪油本身不会影响低密度胆固醇（LDL），但如果摄入过多，可能会导致LDL胆固醇水平升高。

低密度胆固醇，也称为“坏胆固醇”，它会积聚在动脉壁上，增加心血管疾病的风险。猪油含有大量的饱和脂肪酸，如果摄入过多，可能会导致LDL胆固醇水平升高。

然而，适量摄入猪油不会对健康产生太大影响。根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天烹调用油约25-30g，但猪油的饱和脂肪含量相对植物油来说偏高，所以不建议烹调过程中长期使用猪油。

因此，如果担心猪油会影响低密度胆固醇水平，可以适量控制猪油的摄入量，或选择其他健康的植物油代替。