红薯干的钾含量高吗

红薯干是一种常见的零食，其钾含量相对较高。

根据《中国食物成分表》，每100克红薯干中含有约589毫克钾，在常见食物中处于较高水平。

钾是人体必需的矿物质之一，有助于维持正常的肌肉功能、心跳规律和血压稳定。因此，适量食用红薯干可以作为钾的一个来源。

但需要注意的是，红薯干在制作过程中可能会添加糖、油等成分，过量食用可能对健康造成不利影响。建议在食用时控制量，并注意均衡饮食，以维持身体健康。