1岁幼儿可以食用黄豆吗

1岁幼儿可以适量食用黄豆，但需要注意将黄豆煮熟、煮烂，以免造成消化不良。

黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进幼儿的生长发育。但是，幼儿的胃肠道消化系统尚未发育完善，如果黄豆没有煮熟、煮烂，可能会导致幼儿消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

因此，建议将黄豆煮熟、煮烂后再给幼儿食用，并且注意适量，不要一次性食用过多。另外，如果幼儿对黄豆过敏，则应该避免食用。