幼儿能食用猪脑吗

幼儿可以适量食用煮熟的猪脑，但应注意不要过量。

猪脑中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，对幼儿的身体发育有一定益处。但需要注意的是，猪脑中的胆固醇含量较高，过量食用可能会增加幼儿患心血管疾病的风险。

此外，由于猪脑是动物的内脏，可能存在一些细菌和寄生虫，如果不彻底煮熟，可能会对幼儿的健康造成危害。

因此，建议家长在给幼儿食用猪脑时，一定要选择新鲜、健康的食材，彻底煮熟后方可给幼儿食用，且不要过量。如有疑虑，可咨询医生。