哪项指标偏高时不能食用大蒜

并没有一项指标偏高时不能食用大蒜这种说法。一般来说，对于胃肠道比较敏感或有胃肠道疾病的患者，不建议过量食用大蒜，以免引起胃肠不适。

大蒜含有大蒜素等成分，可以刺激胃肠道，促进胃肠道蠕动和消化液分泌。然而，过量食用大蒜可能会对胃肠道黏膜产生刺激作用，导致胃肠道不适，如胃痛、恶心、呕吐等。

因此，对于胃肠道比较敏感或有胃肠道疾病的患者，如胃炎、胃溃疡等，建议适量食用大蒜，不要过量。

此外，大蒜还含有一些抗氧化物质和维生素，对人体有益。但日常食用量有限，不能过于夸大其功效。