食用半熟的鸡肉会有什么影响

食用半熟的鸡肉可能会带来一些健康风险，具体取决于鸡肉的来源和烹饪方法。

如果食用未煮熟的鸡肉，可能会导致食物中毒，因为鸡肉可能携带细菌、病毒和寄生虫。其中，最常见的是沙门氏菌，它可以在未煮熟的鸡肉中存活，导致严重的腹泻、腹痛、发热和呕吐等症状。

此外，如果鸡肉来自未经检验的肉类来源，可能会有更高的感染风险。因此，建议食用煮熟的鸡肉，以确保其安全和卫生。