小米补铁的功效与作用是什么

小米含有一定量的铁元素，每100克小米中约含有5.1毫克铁。但需要注意的是，小米中的铁为非血红素铁，吸收利用率较低，因此并不能作为补铁的主要来源。

铁是人体内必需的微量元素之一，是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些酶的组成成分，参与体内氧的运送和组织呼吸过程，并维持正常的造血功能。如果缺乏铁，容易导致缺铁性贫血，出现乏力、易疲倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、食欲缺乏等症状。

缺铁性贫血患者，应多吃富含铁的食物，如动物血、肝脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑木耳等，必要时可遵医嘱服用铁剂。

对于健康人群，保持均衡的饮食，一般可以摄取足够的铁，无需额外补充。