米粉属于低嘌呤食物吗

米粉是以大米为原料制作的粉状食品，其嘌呤含量较低，每100克米粉中嘌呤含量通常小于30mg，属于低嘌呤食物。

根据食物嘌呤含量的不同，将食物分为高嘌呤食物（嘌呤含量大于150mg/100g）、中嘌呤食物（嘌呤含量在25~150mg/100g之间）、低嘌呤食物（嘌呤含量小于25mg/100g）三类。米粉的主要原料为大米，大米属于低嘌呤食物，因此米粉也属于低嘌呤食物。

需要注意的是，痛风患者或高尿酸血症患者，在饮食上应避免食用高嘌呤食物，限制中嘌呤食物的摄入，可以适量食用低嘌呤食物。

此外，米粉在制作过程中可能会添加肉类、海鲜等高嘌呤食物，导致米粉的嘌呤含量升高。因此，在食用米粉时，应注意配料中是否添加了高嘌呤食物，如果有，应控制食用量。