香菇与腊肉能一起食用吗

香菇和腊肉可以一起食用，但需要注意适量食用。

香菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，味道鲜美，香气独特。而腊肉则是一种经过腌制、风干等工艺制成的肉类食品，口感独特，风味浓郁。

将香菇和腊肉搭配在一起食用，可以增加菜肴的口感和风味，同时也能够为身体提供更多的营养。但需要注意的是，腊肉中含有较高的盐分和脂肪，不宜过量食用，以免对身体健康造成不良影响。

另外，如果腊肉保存不当，可能会导致细菌滋生，引起食物中毒。因此，在食用腊肉时，一定要选择新鲜、保存得当的腊肉，并彻底煮熟后再食用。