碳水化合物包括哪些食物

含碳水化合物的食物可有谷物类、薯类、水果类等。

含碳水化合物最多的是谷类食物，但是南北方可能存在差别。北方以小麦面粉为主；南方则以大米为主。

其次是薯类食物如红薯、紫薯等，碳水化合物的含量也比较丰富。最后是水果类食物如苹果、香蕉等，除富含维生素外，还分别含有一定的碳水化合物，可为机体提供能量。

但是对于糖尿病人群来说，需要控制碳水化合物的摄入量，可在医生指导下合理搭配进食。避免过多摄入，从而对机体造成负担。