红枣三蒸三晒有什么功效和作用

红枣是一种药食同源的物质，经过三蒸三晒后，其药物功效和作用与大枣一样，并不会发生明显的改变。具有补中益气、养血安神的功效，能够治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少、便溏、精神恍惚、悲伤欲哭、心中烦乱、头晕、失眠、乏力等病症。

红枣三蒸三晒是一种传统的红枣炮制方法。大枣甘，温。归于脾经、胃经及心经。能够补中益气、养血安神。有助于增强脾胃功能，改善消化不良、精神恍惚、心中烦乱、头晕、失眠、乏力食欲不振等症状。

需要注意的是，虽然大枣具有补中益气、养血安神的功效，但也需适量服用。