白菜烂根叶能食用吗

白菜烂根叶后，不建议继续食用。

白菜出现烂根叶的原因可能有很多，如存储时间过长、存储温度过高、受到病菌感染等。无论是哪种原因导致的，白菜的营养价值和口感都会受到影响。烂根叶的白菜可能会携带细菌、毒素等有害物质，食用后可能会引起食物中毒等健康问题。

因此，为了保证身体健康，建议选择新鲜的白菜，并在烹饪前将其清洗干净。如发现白菜出现烂根叶等异常情况，应及时丢弃，不宜食用。