100g鸡腿肉的蛋白质含量是多少

100克鸡腿肉中的蛋白质含量约为19克。

鸡腿肉作为家禽肉类的一种，其营养价值相对较高。其中，蛋白质含量丰富，大约每100克鸡腿肉中含有19克蛋白质。值得注意的是，鸡腿肉的蛋白质含量还会受到烹饪方法的影响，例如，烤、煮或炖煮的方式可能会使蛋白质含量有所变化。

因此，在实际摄取时，需要结合烹饪方式和个人饮食习惯来考虑。同时，尽管鸡腿肉的蛋白质含量丰富，但也应适量摄取，过多的蛋白质摄入可能会对肾脏功能产生影响。