葡萄表面长有霉菌还能食用吗

葡萄表面长有霉菌后，一般不建议食用。葡萄上的霉菌可能产生霉菌毒素，严重时会对人体健康产生影响，包括恶心、呕吐、腹痛等症状，长期食用还可能导致肝脏损伤、免疫力下降等问题。

1、霉菌的生长：霉菌一般在温暖潮湿的环境中生长，尤其是在蔬果表面繁殖，尤其是在保存不当或者蔬果表面有损伤时更容易长霉。

2、霉菌毒素的危害：葡萄上的霉菌可能会产生霉菌毒素，短期食用可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状，长期食用可能导致肝脏损伤、免疫力下降等问题。

在购买和保存葡萄时，需要注意选择新鲜、无损伤的葡萄，并妥善保存，防止霉菌的生长。同时，要及时食用，避免长时间存放。如果发现葡萄长有霉菌，最好不要食用，以保障健康。