西兰花属于膳食纤维还是主食

西兰花是一种蔬菜，富含碳水化合物，包括膳食纤维。西兰花属于膳食纤维的食物来源，不属于主食。

西兰花是一种十字花科蔬菜，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌等成分，适量食用可以补充营养。

膳食纤维是指在人体消化系统中不被酶水解和吸收的食物成分，主要存在于植物性食品中，如蔬菜、水果、粗粮、薯类和豆类等。西兰花富含膳食纤维，是膳食纤维的重要来源之一。

主食通常指能够提供能量的食物，例如谷物、马铃薯、面条和米饭等，西兰花热量较低，不属于主食。