硬的红心猕猴桃可以食用吗

硬的红心猕猴桃可以食用，但需要注意的是，未成熟的猕猴桃口感酸涩，建议等到猕猴桃软化后再食用，这样口感更佳。

猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素K、纤维素、叶酸、钾等营养成分，对身体健康有益。但是，如果猕猴桃过硬，可能会影响口感。

如果您想让猕猴桃更快地成熟，可以将它们与苹果或香蕉一起放在塑料袋中，这些水果会释放出乙烯，加速猕猴桃的成熟过程。