冰箱中发黑的板栗还可以食用吗

如果板栗表面出现了黑色斑点或整体变黑，很可能是由于变质或受到细菌污染引起的，不建议食用。

当板栗受到细菌污染或变质时，其中的营养成分会被分解，同时还可能产生有害物质。此时食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，严重时还可能引起食物中毒。

因此，为了身体健康，最好不要食用已经发黑的板栗。在储存板栗时，可以将其放在密封的容器中，并存放在干燥、阴凉、通风的地方，以延长其保存时间。