空腹可以吃芋头吗

一般情况下，空腹可以吃芋头，但不建议一次性食用过多。

芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素A及多种矿物质，适量食用能够提供人体所需的能量及营养素。

空腹食用芋头可以增强饱腹感，但芋头中含有较多的淀粉，食用后可迅速转化为葡萄糖，升高血糖，因此不建议糖尿病患者空腹大量食用。

需要注意的是，芋头中含有较多的膳食纤维，一次性食用过多容易引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议适量食用。如有不适，请及时就医。