花胶的营养价值和功效与作用

花胶一般是指鱼鳔，营养价值是为机体提供营养，而鱼鳔的功效与作用是补肾、止血、消肿等，主要用于治疗吐血、血崩等病症。

鱼鳔的营养价值是为机体提供胶原蛋白、矿物质、脂肪等营养物质。另外，中医营养学认为，鱼鳔具有补肾、止血、消肿、养血等功效。

可以用于辅助治疗吐血、血崩、痔疮、外伤惊风（以神昏、抽风、惊厥为主要表现的儿科疾病）、肾虚滑精、创血出血、痈肿、溃疡、破伤风、滑胎、带下清稀等病症。

建议在医生的指导下服用鱼鳔，若患者出现胃呆痰多要避免服用鱼鳔。另外，平时要适量吃鱼鳔，不宜吃过多。另外，对于鱼过敏的人群，要避免吃鱼鳔，以免引起皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。