羊肚的功效与营养价值有哪些

羊肚有健脾胃，补虚损的功效。营养价值主要表现在提高免疫力、促进肠胃消化和含有丰富蛋白质方面。

1、健脾补虚：羊肚中含有丰富的丝氨酸、脯氨酸等氨基酸，有助于补充人体所需营养，增强体力，改善虚弱体质。有效促进消化系统的功能，辅助解除消化不适。

2、提高免疫力：适量进食羊肚对提高人体免疫力对抗疾病，有一定的帮助。

3、丰富蛋白质：羊肚富含蛋白质，可以为人体提供蛋白质。

尽管羊肚具有一定的营养和功效，但食用时需注意不要过量，过敏者应避免食用。纳入饮食中要注意与其他食物搭配，形成健康的饮食习惯。如有特殊情况，请遵医嘱。