西兰花补充什么维生素

西兰花主要可以补充维生素A、维生素C，还可以补充一定的B族维生素、维生素E。

西兰花属于蔬菜类，其营养成分丰富，100g西兰花中富含1202μg维生素A，51.0mg维生素C，所以食用西兰花主要可以补充维生素A，维生素C。

同时，100g西兰花中含有0.09mg维生素B₁，0.13mg核黄素（维生素B₂）和0.90mg烟酸（维生素B₃），可以为人体补充一定的B族维生素。此外，100g西兰花中还含有0.91mg维生素E。此外，西蓝花还含有维生素K等。

西兰花补充维生素见效慢，如出现维生素缺乏的情况，建议及时就医，在医生指导下进行补充。