哪些食物富含植物蛋白

富含植物蛋白的食物主要包括豆类食品、坚果、种子、全谷物等。具体来说：

1、豆类食品：包括黄豆、黑豆、绿豆、豆腐等。豆类食品富含蛋白质，同时也含有丰富的纤维和矿物质，是植物性食物中蛋白质含量最高的一类。

2、坚果：包括核桃、杏仁、腰果等。坚果中的蛋白质含量也很高，同时也含有健康的脂肪和膳食纤维。

3、种子：如亚麻籽、奇亚籽、葵花籽等，都是植物性蛋白质的良好来源。

4、全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，除了富含膳食纤维和矿物质外，也是蛋白质的来源。

以上这些食物都是植物蛋白的主要来源，对于素食者或是需要补充植物蛋白的人群来说，可以适量增加这些食物的摄入。