开心果和腰果哪者的营养价值更高

开心果和腰果的营养价值都很高，但具体营养成分有所不同。开心果含有丰富的膳食纤维和健康脂肪，而腰果则富含铁和镁。

开心果的营养价值主要体现在其高含量的膳食纤维和健康脂肪。开心果还含有维生素B6和钾，这些都是维持人体健康必不可少的营养素。

腰果的营养价值主要体现在其富含的铁和镁。腰果还含有较高的蛋白质和健康脂肪。

综上，开心果和腰果都有其独特的营养价值，具体选择哪种坚果取决于个人的营养需求和健康状况。建议在医生或营养师的指导下，合理选择和摄取坚果，以获取更多的健康益处。