食用荞麦面会导致尿酸升高吗

食用荞麦面一般不会导致尿酸升高。

尿酸是人体中嘌呤代谢的终产物，而荞麦面中含有的嘌呤较低，因此，适当食用荞麦面一般不会尿酸升高。但需要注意，如荞麦面中加入大量高嘌呤食物如海鲜、动物内脏等，也可能影响尿酸水平。

需要控制尿酸水平的患者，日常应避免食用海鲜、动物内脏、肉汤、红肉等高嘌呤食物，避免大量饮酒或饮用高果糖的饮料。

建议到医院相关科室就诊咨询，合理调整饮食。