蛋白粉与鸡蛋哪一种的吸收率更高

吸收率取决于多种因素，其中包括蛋白质的来源和蛋白质的形式。一般来说，蛋白粉的吸收率可能会高于鸡蛋。

1、蛋白质来源：蛋白质来源于动物和植物，其中动物蛋白质的吸收率通常更高。但是，一些高质量的蛋白粉，也来源于动物，因此其吸收率也很高。

2、蛋白质形式：蛋白粉通常经过特殊处理，以便更容易被人体消化和吸收。而鸡蛋中的蛋白质在烹饪过程中可能会受到烹饪方式的影响，降低了其生物利用率。

3、其他因素：吸收率还可能受到个体差异、饮食习惯和消化系统健康状况等因素的影响。

总的来说，蛋白粉可能比鸡蛋更容易被人体吸收。然而，这并不意味着蛋白粉就是蛋白质摄入的最佳来源。实际上，一个均衡的饮食，包括各种蛋白质来源，是最佳的蛋白质摄入策略。