早餐一顿南瓜的推荐摄入量是多少

根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，健康成年人早餐南瓜的适宜摄入量为50～100克。

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有南瓜多糖、类胡萝卜素、矿物质（如钾、镁、铁、锌等）、氨基酸等营养成分。此外，南瓜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。

然而，南瓜含有较多的糖分，过量摄入可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者或血糖控制不佳的人应该控制南瓜的摄入量。另外，对于其他人群，如高血脂、肥胖等，也应该适量食用南瓜，避免过量摄入。