油豆皮的营养价值和功效是什么

油豆皮是一种传统豆制品，以大豆为原料，经过多道工序制成。它的营养价值和功效如下：

-营养价值：油豆皮富含优质植物蛋白，还含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2等。

-功效：

-补充营养：油豆皮是一种营养丰富的食物，可以为人体提供多种必需的营养素。

-促进骨骼健康：油豆皮富含钙，可以促进骨骼健康，预防骨质疏松。

总之，油豆皮是一种营养丰富、健康的食物，适合大多数人食用。但需要注意的是，油豆皮中含有较高的脂肪和热量，建议适量食用，不宜过量。