鲶鱼鱼籽到底能不能吃

不建议吃鲶鱼鱼籽，因为鲶鱼鱼籽有一定的毒性，容易发生中毒反应。

一般的鱼籽营养价值较高，含有丰富的蛋白质及脂肪。但是鲶鱼籽是不能吃的，因为鲶鱼籽有毒，这一点是需要引起注意的。

鲶鱼籽中含有一种卵毒，这种毒素非常稳定，通过平常的烹调加热的方法无法破坏这种毒素，因此建议不要贪图鱼籽的美味，以免引起不良后果。

食用鲶鱼籽如发生中毒反应，可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，及头晕、头痛等，严重者可以出现中枢神经系统症状如痉挛、抽搐，甚至昏迷。一旦出现应立即就医。

所以，日常应避免食用鲶鱼鱼籽。