柿子营养成分是什么

柿子的营养成分主要有多种矿物质和维生素、碳水化合物等。

柿子中含有果糖、叶酸、膳食纤维、维生素C、单宁酸、蛋白质、瓜氨酸、核黄素、胡萝卜素、维生素A以及多种矿物质、微量元素，因此柿子具有较高的营养价值，含有多种营养成分。

柿子虽然有许多营养物质，可是不宜多吃，每天食用柿子的数量最好控制在一两个，不宜过多，以免加重肠胃负担，建议在两餐之间食用柿子。由于柿子中所含有的糖分较多，糖尿病患者食用时应当控制总量。

人体所需要的营养十分庞大，平时要多吃点不同种类的蔬果，多吃富含优质蛋白的食物，保证营养均衡。