过量食用泡面会导致转氨酶升高吗

转氨酶升高一般是指血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天门冬氨酸氨基转移酶（AST）升高，可能是生理性原因或病理性原因导致的。目前并没有权威证据说明过量食用泡面会直接导致转氨酶升高，但长期大量摄入泡面可能会对身体健康造成影响。

ALT和AST是反映肝功能损害指标。ALT主要存在于肝细胞中，AST主要存在于心肌、骨骼肌和肝细胞中。当肝细胞受损时，ALT和AST会释放到血液中，导致血清中ALT和AST水平升高。

长期大量摄入泡面可能导致营养不均衡，泡面中的盐分和饱和脂肪含量较高，维生素和纤维素含量较低，可能会增加患肥胖症、心血管疾病和高血压等疾病的风险。

需要注意的是，如果在过量食用泡面的同时还饮酒、熬夜、剧烈运动，或者本身就患有脂肪肝、病毒性肝炎等疾病，则更容易出现转氨酶升高的情况。

因此，为了保持身体健康，建议适量食用泡面，注意饮食均衡，避免长期单一摄入泡面，同时养成良好的生活习惯，避免熬夜、饮酒等行为。