豆角食物中毒引起的呕吐一般持续多久

因豆角食物中毒引起的呕吐，一般会持续数小时至1～2天，具体时间因人而异。

豆角食物中毒通常是由于烹饪不当，导致豆角中的毒素残留，进食后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般来说，症状会在数小时内出现，持续时间可能为1～2天。

对于轻度中毒的患者，通常在停止食用豆角后，呕吐症状会在1～2天内自然停止。如果患者中毒情况较为严重，出现了严重的呕吐和腹泻症状，或者出现了脱水、电解质紊乱等并发症，则需要及时就医，进行相应的治疗，呕吐症状可能会持续时间较长。

在患者呕吐期间，建议适当禁食，让胃肠道得到充分休息。同时，适量补充水分和电解质，避免脱水和电解质紊乱的发生。