豆角表皮有黑点还能食用吗

如果豆角表皮有黑点，很可能是因为豆角感染了霉菌或发生了腐败，建议不要食用。

如果豆角保存不当或存放时间过长，很容易被霉菌污染或发生腐败。这些黑点可能是霉菌的菌落，也可能是腐败过程中产生的毒素。因此，为了避免健康风险，最好不要食用表皮有黑点的豆角。

在购买和储存豆角时，应该选择新鲜的豆角，并存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。如果发现豆角表面有黑点或其他异常，应该立即丢弃，避免食用。