菠萝蜜外皮发黑发霉还能食用吗

菠萝蜜外皮发黑发霉的情况下，建议不要食用。在平时需要选择比较新鲜的菠萝食用，才能有利于健康。同时，避免进食太多菠萝，避免引起不适。

如果发现菠萝表皮发霉，通常不可以再吃，因为里面会产生一定的霉菌，尤其是表面已经出现白毛或者是黑斑等情况，吃了之后很可能出现腹痛、腹泻等不良症状，甚至还会诱发食物中毒，出现呕吐、头晕等症状，需要及时就诊进行处理。

发霉的菠萝蜜外皮虽然可以削掉，但由于霉菌及其毒素很容易通过气氛扩散，所以还是有可能影响到果肉及内部。即便看似完好的果肉也可能已经受到霉菌污染。

为了食品安全，避免摄入霉菌和有毒物质，应尽量选择新鲜、无污染的菠萝蜜，丢弃外皮发黑发霉的部分。同时，购买和贮存菠萝蜜时，要注意避免阳光直射、通风良好的环境，防止菠萝蜜过早转变或变质。