醋长白毛还能食用吗

醋发霉长白毛后不建议食用。因为发霉的醋可能含有过量的霉菌及霉菌毒素，食用后会对人体健康产生潜在影响。食用霉变食物会导致消化道不适、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者还可能导致肝脏损害。

为了保证醋的食用安全，建议在购买和储存时要注意以下事项：

1、购买正规商家出售的产品，并注意保质期。建议购买有螺旋翻盖设计的瓶装醋，以便密封保存；

2、醋的储存环境应保持干燥、避光、通风良好，避免阳光直射，不要放在高温、潮湿处；

3、每次取用醋后要及时将瓶盖拧紧、保持密封，避免空气、水分和细菌进入瓶内；

4、不与其他化学品、易拉罐、腐蚀性物质等共存，防止反应并影响品质。

如果发现醋中出现白毛、沉淀物、异味等异常状况，建议不要再食用，并及时更换新的醋。同时，要密切关注储存条件，确保食品安全。