杏核里的仁可以食用吗

杏仁可以食用，但需注意适量和避免误食苦杏仁。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用甜杏仁是安全的。

然而，苦杏仁中含有氢氰酸，过量食用会中毒，可能会出现头晕、恶心、呼吸困难等症状。因此，应避免食用苦杏仁或确保在严格控制剂量的情况下食用。

总之，杏仁可以食用，但要注意选择甜杏仁并适量食用，避免食用苦杏仁。如有不适，请及时就诊，切勿自行处置，以免耽误病情。